Piments farcis

8 piments coupés en 2 et débarrassé des graines

1 gros oignon émincé

2 livres de boeuf haché

1 boite de tomates assaisonnées, égouttées MAIS gardez le jus

3 tasses de riz cuit avec le jus des tomates et de l'eau

1/2 c.à thé de chacun: basilic,orégano,thym,cayenne,ail en poudre

1/4 c. à thé de: clou de girofle moulu

sel et poivre

1/2 tasse de chapelure de pain italienne

Chauffer le four à 350º degrés.Blanchir les piments 8 minutes dans de l'eau bouillante, déposer sur un linge pour égoutter 1 minute, SALER le dedans et réserver de coté.
Faire le riz avec le jus des tomates au lieu de l'eau+de l'eau.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce que tendre. Rissoler le boeuf haché.Ajoutez la boite de tomates égouttées. Salez, poivrez et épicez. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.Retirer du feu.Mélangez la viande et le riz. Saupoudrez de chapelure. Mettre au four dans un plat vaporiser au PAM, 15 minutes ou jusqu'à doré.

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Vous cherchez vos amis(es) de Pass****** et ils vous ont coupé les MP...venez vous retrouver sur:Parlotte et popote!

Poulet général Tao

4 portions

3 c table d'huile d'olive

1 1/2 livre de haut de cuisses de poulet sans os sans peau,coupé en gros dés

1 gros oignon rouge en dés

1 poivron rouge en dés

227 gr de champignons frais déjà tranchés (c'est pas plus cher)

1 tasse de sauce akita général Tao

3 c table de sauce soya(je met de la reduite en sel)

Chauffer le four a 350Fdans un poelon chauffer l'huile a feu moyen et ajouter les hauts de cuisses,Cuire environ 5-6 minutes ou dorés.Ajouter les légumes ,la sauce Tao et la soya.Bien mélanger et mettre dans un plat à four,COUVRIR et cuire 18 minutes.

Servir avec du riz cuit dans du lait de coco et garnir de ciboulette hachée.(J'ai fait du riz blanc)

375 cal

23 g de gras

19g de proteine

2 g de fibre

24g de glucides

1090mg de sodium

source: Clodine

Soupe au chou de ma mère


Un petit morceau de lard salé en très petits dés,gros comme un 2 piastre mettons sans la couenne et en enlevant un peu de gras..congelez ce gras pour vos futurs cretons
1 chou en lanières fines (enlever le coeur et les trognons durs)
1 branche de céleri en très petits dés
1 petite carotte râpée avec l'économe en fins filets
1 petit oignon en fin dés
2 c soupe de cassonade
eau pour couvrir+2pouces
2 c thé de poudre de boeuf
1 poignée de riz
1 grosse pincée de marjolaine

Faire revenir le lard salé dans un chaudron, pour le faire suer.
Mettre le chou,la carotte,l'oignon et le céleri en dés.Ajouter la casssonade et faire tomber en mettant le couvercle à feu moyen-fort,surveillez pour ne pas que ca colle.Un bon 4-5 minutes pour bien ramollir le chou.
Ajouter de l'eau chaude par dessus le chou (environ 2 pouces de plus), la poignée de riz et la poudre de boeuf,poivrer ne pas saler.Mijoter 50 minutes.
Brasser assez souvent et vers la fin mettre la marjolaine.