Tartinade de foie



2 1/2 lbs de fesse de porc bouillie( avec 5 c table d'épices mélangées)
2 1/2 lbs de foie de porc bouilli (avec l'autre)
1 c table de sel
1 tasse de bouillon ayant servi à bouillir


Bouillir le porc et le foie dans l'eau assaisonné jusqu'à bien cuit(environ 2 heures), l'eau doit couvrir la viande. Tout mélangerles ingrédients, faire une pâte lisse au robot avec le bouillon gardé.Mettre dans un plat recouvert de saran.
Réfrigérer pendant 24 heures.