Porchetta

C'est vendu déjà mariné chez Maxi et Loblaw's. C'est un rôti de porc italien avec une couenne. C'est très très bon.

J'ai cuit comme ci:

Placer 1/2 po d'eau dans une lèchefrite sans couvercle(celle qui vient avec le four). Retirer la pellicule de plastique, puis placer le rôti sur une grille au dessus de l'eau. (Le produit ne doit pas toucher l'eau). Cuire le rôti à 350 °F 1 1/2 heures (four à convection).
J'ai cuit les pommes de terre a 450F /30 minutes (on tourne a 15)dans le gras et les sucs du rôti..cochon!!!