vendredi 30 janvier 2009



Sauce à spareribs de Odena
2 tasses de sucre
2 tasses de cassonade
5 c. à table de sauce soya
1 gousse d'ail
4 tasses d'eau bouillante
1 peu de sel
5 c. à table de miel
1/2 tasse de mélasse
1/4 tasse de sirop de maïs
Bouillir jusqu'à ce que l'ail soit cuit (environ 1 heure).Dissoudre 2 c. de corn stach dans un peu d'eau et épaissir. Faire cuire des spareribs dans eau bouillante avec sel, poivre, une feuille de laurier, un peu d'épices à volaille (environ 45 minutes à 1 heure ,vérifier) Bien égoutter et mettre dans sauce mijoter un peu, servir.
Tu peux aussi la prendre pour les ailes de poulet.
Après 30 minutes qu'elle bouillait j'ai ajouté mes 8 chops cuites et mijoté ca 30 minutes...

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