Gâteau aux prunes au robot d'Isabelle

Je l'ai volé à Isabelle

Un gâteau mince mais pas autant qu'une tourte..un goût sublime entre le sucré et le surette...la cannelle moi j'aime beaucoup mais on peut omettre et ne mettre que du sucre.
Un beau gâteau beau ,bon, facile et à refaire!

pour un gâteau de 8 personnes

Dans la cuve du robot boulanger, mettre dans l'ordre suggéré par le fabricant ces ingrédients :
150 ml de lait tiedi

1/3 de tasse + 2 cuillères à table de beurre ,fondu,tiedi *moi margarine

1/2 tasse de sucre

1 pincée de sel

2 oeufs battus

2 tasses + 2 cuillères à table de farine

2 cuillères à thé de levure à pain

Programme "dough"

à la fin du programme , mettre la pâte (qui est comme de la pâte à gâteau) dans un moule rond beurré et fariné *moi j'ai pris mon moule à ressort de 10 po saupoudrer la pâte de 2 à 4 cuillères à table de semoule fine (pour absorber le jus des prunes) *Moi 2 c table combles ont été suffisantes,mes prunes ne débordaient pas de jus

Essuyer 2lb de prunes italiennes *moi 2 livres soit environ 9 grosses prunes rouges, dénoyautez les et couper les en 4 dans le sens de la hauteur.

Ranger les quartiers de prunes dans la pâte en les enfonçant un peu

Saupoudrer les prunes de :6 cuillères à table de sucre mélangées à 1 cuillère à table de cannelle *j'adore la cannelle alors j'y suis allé gaiement!
Cuire à four préchauffé à 350 F pendant 1 h *moi 50 minutes

Je trouve personnellement qu'on pourrait augmenter l'ajout de la lime mais mes soeurs l'ont trouvé très bon ainsi. le gâteau en lui-même est très facile à faire et on pourrait remplacer le jus de lime par du jus d'orange (avec un peu de zeste aussi) ou du citron avec des grains de pavot.La glace ne sert qu'à rendre le gâteau brillant,elle n'a pas beaucoup de goût,un coulis de framboises avec ca serait bon.

Gâteau "pound cake" à la lime avec glace

1 tasse de beurre ou margarine

1/2 tasse de shortening (j'ai pris crisco beurre)

2 tasses de sucre

5 oeufs entiers

3 tasses de farine

1/2 c thé de poudre à pâte

1/2 tasse de lait

1/2 tasse de jus de lime de Key (12-13)

1 1/2 c thé de vanille

Glace:

1/4 tasse de sucre

1/4 tasse de beurre ou margarine

3 c table de jus de lime de Key(3 petites)

Chauffer le four a 325F.Graisser et fariner un moule tubulaire de 10 pouces(Bundt).
Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol.
Dans un grand bol mettre le beurre,le shortening et le sucre.Battre à la mixette jusqu'à léger et mousseux.Ajouter les oeufs un à la fois et battre en chaque addition.
Ajouter la farine en trois temps en alternant avec le lait,ne pas trop battre juste incorporer avec la mixette.Ajouter le jus de lime et la vanille,battre un peu.
Verser dans le moule et cuire environ 90 minutes,vérifier avec une brochette de bois au centre du gâteau.Laisser refroidir dans le moule 10 minutes,puis inverser sur une grille.
Piquer le gâteau tiède avec la brochette et verser la glace dessus,laisser complètement refroidir.

Glace:

Dans un petit chaudron mettre les 3 ingrédients,amener à ébullition en brassant 1 minute.Enlever du feu et glacer.

source Les producteurs de Key Lime

Gâteau aux carottes de Annie Bouffard

2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage

2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte

1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude

2 c. à thé (10 g) de cannelle

1/2 c. à thé (2 g) de sel

1 tasse (250 ml) d'huile végétale

2 tasses (450 g) de sucre

4 oeufs 1 c. à thé (5 ml) de vanille

3 tasses (750 ml) de carottes rapées

Gâteau: Chauffer le four à 350 F.Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille.Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillées et ajouter les carottes rapées.Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes.

J'ai fait une glace au sucre en poudre :

2 tasses de sucre en poudre

1 c thé de vanille

environ 2 c table d'eau bouillante

Gâteau aux épices du "bon vieux temps" de Manon69

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de graisse végétale
2 1/2 tasses de farine tamisée
1 oeuf 1 tasse de mélasse
1 1/2 c. à thé de soda
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de clou de girofle
1/2 c. à thé de sel
1 tasse d'eau chaude


Défaire la graisse végétale et le sucre en crème. Ajouter l'oeuf battu, la mélasse et les ingrédients secs tamisés. Ajouter l'eau en dernier. Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Cuire dans une casserole carrée, environ 35 minutes à 325 F.

Desserts

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