Biscuits qui varient!
Facile à faire avec les enfants!
Chauffer le four a 350F.
Mélanger:
1 tasse de beurre ou margarine fondu
2 tasses de cassonade
2 tasse de sucre
Ajouter:
4 oeufs
2 c thé de vanille
1 c thé de poudre à pâte
4 tasses de farine
2 tasses de gruau
2 tasses de céréales (corn flakes,rice krispies,granola...)
Choisir 1 ou 2 ingrédients ici:
1 tasse de beurre d'arachide croquant
2 tasses de pépites
1 tasse de raisins secs
1 tasse de smarties ou M&M
une poignée de graines de lin ou de graines de pavot
1 tasse d'amandes mondées
1 tasse de noix de grenoble ou de noisettes hachées
1 tasse de noix de coco
Bien mélanger.Mettre à la cuillère sur une plaque à biscuit NON graissée.
Cuire environ 15 minutes.
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lundi 30 juillet 2007
vendredi 20 juillet 2007
Biscuits au beurre d'arachide(biscuits Pirate)
*on doit faire cette recette à la mixette et à la main.
On doit utiliser du beurre d'arachide genre skippy.
Donne 18 biscuits de 2 1/2 po.
Biscuits:
2 tasses de farine tout usage
1/2 c thé de soda à pâte
1/4 c thé de sel
12 c table de beurre non salé ramolli complètement à la température de la piece
3/4 tasse de beure d'arachide
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade pâle,bien tassée
1 c thé de vanille
1 gros oeuf
Pour la garniture:
3 c table de beurre ramolli
1 tasse de beurre d'arachide
1 1/2 tasse de sucre en poudre tamisé
Chauffer le four a 350F.
Mettre du papier parchemin dans 2 tôles.
Dans un bol moyen tamiser la farine,le soda et le sel.
Dans un autre bol avec la mixette crémer le beurre,le beurre d'arachide,le sucre et la cassonade.Tout doit être lisse et mousseux.Ajouter la vanille et l'oeuf et continuer de battre pour rendre mousseux, environ 3 minutes.
Ajouter la farine mais à la main, juste pour incorporer, il ne faut pas trop brasser sinon les biscuits seront durs.
Avec une cuillère à table déposer de la pâte a 2 pouces d'intervalle sur les papiers parchemin.
Avec les doigts farinés (pas de fourchette) applatissez en un rond de 2 pouces.
Cuire 12-14 minutes pour les rendre dorés en inverssant les tôles dans le four pour une cuisson égale.
Mettre sur une grille pour refroidir.
Faire la garniture:
Crémer le beurre avec le beurre d'arachide,ajouter du sucre en poudre un peu à la fois pour avoir la consistance désirée(assez ferme mais pas sec)
Avec une spatule mettre de la garniture sur l'envers d'un biscuit et recouvrir avec un autre.
On peut garder les biscuits dans un plat hermétique sur le comptoir.
*on doit faire cette recette à la mixette et à la main.
On doit utiliser du beurre d'arachide genre skippy.
Donne 18 biscuits de 2 1/2 po.
Biscuits:
2 tasses de farine tout usage
1/2 c thé de soda à pâte
1/4 c thé de sel
12 c table de beurre non salé ramolli complètement à la température de la piece
3/4 tasse de beure d'arachide
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade pâle,bien tassée
1 c thé de vanille
1 gros oeuf
Pour la garniture:
3 c table de beurre ramolli
1 tasse de beurre d'arachide
1 1/2 tasse de sucre en poudre tamisé
Chauffer le four a 350F.
Mettre du papier parchemin dans 2 tôles.
Dans un bol moyen tamiser la farine,le soda et le sel.
Dans un autre bol avec la mixette crémer le beurre,le beurre d'arachide,le sucre et la cassonade.Tout doit être lisse et mousseux.Ajouter la vanille et l'oeuf et continuer de battre pour rendre mousseux, environ 3 minutes.
Ajouter la farine mais à la main, juste pour incorporer, il ne faut pas trop brasser sinon les biscuits seront durs.
Avec une cuillère à table déposer de la pâte a 2 pouces d'intervalle sur les papiers parchemin.
Avec les doigts farinés (pas de fourchette) applatissez en un rond de 2 pouces.
Cuire 12-14 minutes pour les rendre dorés en inverssant les tôles dans le four pour une cuisson égale.
Mettre sur une grille pour refroidir.
Faire la garniture:
Crémer le beurre avec le beurre d'arachide,ajouter du sucre en poudre un peu à la fois pour avoir la consistance désirée(assez ferme mais pas sec)
Avec une spatule mettre de la garniture sur l'envers d'un biscuit et recouvrir avec un autre.
On peut garder les biscuits dans un plat hermétique sur le comptoir.
jeudi 19 juillet 2007
Biscuits allemands
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
1 tasse de beurre ou margarine
2 oeufs
1 c thé de vanille
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 c thé de soda à pâte
1 c thé de poudre à pâte
1/4 c thé de sel
1 c thé de zestes d'orange
1 tasse de gruau
1 tasse de noix de coco
1 tasse de pacanes ou grenobles hachées
Chauffer le four a 350F.
Cremer le beurre et le sucre.Ajouter les oeufs puis la vanille.
Tamiser les ingrédients secs,ajouter le zeste.Ajouter au mélange précédent.
Ajouter le gruau,la noix de coco et les noix.
Rouler à 2 pouces d'épaisseur et couper avec un emporte-piece de 2 pouces,mettre sur une plaque à biscuits.On peut aussi déposer avec une cuillère à table sur la plaque.
Cuire 12 minutes,laisser reposer sur la plaque 2-3 minutes puis mettre sur des grilles pour refroidir complètement.
Donne 40 biscuits.
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
1 tasse de beurre ou margarine
2 oeufs
1 c thé de vanille
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 c thé de soda à pâte
1 c thé de poudre à pâte
1/4 c thé de sel
1 c thé de zestes d'orange
1 tasse de gruau
1 tasse de noix de coco
1 tasse de pacanes ou grenobles hachées
Chauffer le four a 350F.
Cremer le beurre et le sucre.Ajouter les oeufs puis la vanille.
Tamiser les ingrédients secs,ajouter le zeste.Ajouter au mélange précédent.
Ajouter le gruau,la noix de coco et les noix.
Rouler à 2 pouces d'épaisseur et couper avec un emporte-piece de 2 pouces,mettre sur une plaque à biscuits.On peut aussi déposer avec une cuillère à table sur la plaque.
Cuire 12 minutes,laisser reposer sur la plaque 2-3 minutes puis mettre sur des grilles pour refroidir complètement.
Donne 40 biscuits.
mardi 8 mai 2007
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