Gâteau aux épices du "bon vieux temps" de Manon69

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de graisse végétale
2 1/2 tasses de farine tamisée
1 oeuf 1 tasse de mélasse
1 1/2 c. à thé de soda
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de clou de girofle
1/2 c. à thé de sel
1 tasse d'eau chaude


Défaire la graisse végétale et le sucre en crème. Ajouter l'oeuf battu, la mélasse et les ingrédients secs tamisés. Ajouter l'eau en dernier. Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Cuire dans une casserole carrée, environ 35 minutes à 325 F.