Boeuf lipton de ma mère

3-4 lb de palette de boeuf désossée ou pas
2 1/2 tasse de jus de pomme
1 sachet de soupe à l'oignon Lipton
1 oignon en tranches
1/2 c. à thé de thym séché
1/4 c. à thé de poudre d'ail ou 1 gousse d'ail émincée
4 carottes coupées en gros morceaux
4 pommes de terre coupées en gros morceaux
4 branches de céleri coupés en gros morceaux

Tapisser une grande cocotte de papier aluminium épais,mettre la palette de boeuf au fond

Ajouter la soupe à l'oignon sèche,les tranches d'oignons, le jus de pomme,le thym et la poudre d'ail sur la viande.Mettre les légumes autour.

Bien refermer le papier aluminium par dessus (hermétique)et mettre au four 300F.

Cuire pendant 2 1/2 à 3 heures.